Color amarillo paja pálido brillante. Burbuja minúscula, abundante y de un rosario muy fino, regular y persistente. Muy limpio, potente y clásico en nariz. Aromas finos de larga crianza, sobre lías con fondos frutales, con delicadas notas de bollería y reminiscencias de ciertos toques ahumados y tostados. Sabroso y suave en boca, muy equilibrado e intenso en sabores. Es elegante y ligero aunque con cuerpo, que arropa una acidez muy equilibrada. Vía retronasal amplia y compleja.
Variedad de Uva
ChardonnayParelladaXarel·loViura/Macabeo
50% Xarel·lo, 31% Macabeo, 12% Parellada y 7% Chardonnay. Se consiguió un perfecto ensamblaje entre las variedades tradicionales-que le otorgan elegancia y la Chardonnay, que le aporta el toque frutal, potencia los aromas y redondea el bouquet.
