* Sujeto a disponibilidad limitada
Tipo de Vino
Bodega
Denominación de Origen
Nota de cata
Rojo granate oscuro con ribete color violáceo, de gran capa y brillante. Nariz compleja dominada por mineralidad, fruta negra madura, trufa, sutiles notas balsámicas y cedro. Buena estructura, tiene un paso de boca firme y elegante, con mucho material y un final largo.
Variedad de Uva
Elaboración y Crianza
18 meses en barricas de roble francés Allier. 70% nuevas - 30% de un uso. 60 meses de envejecimiento en botella.
Vendimia manual, por separado de cada una de las parcelas. Previo a la fermentación se hace una maceración en frío a 8ºC durante una semana. Fermentación maloláctica con lías finas en barricas de roble francés.
Temperatura de Servicio
16-18ºC
Formato
0,75L
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