Potente y refinada a la vez. Regala intensos aromas de fruta roja junto a recuerdos florales y de regaliz.
Estructurada, elegante y armoniosa. Exhibe un perfil fresco y un final memorable.
La uva se despalilla, pero no se estruja. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósito de cemento con levaduras autóctonas. Posteriormente, se inicia la conversión maloláctica también en cemento.
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
