Protocolo Ecológico Tinto
Tipo de Vino
Bodega
Denominación de Origen
Nota de cata
Sin nota de cata.
Variedad de Uva
Tempranillo
100% Tempranillo.
Elaboración y Crianza
Fermentación espontánea. Temperatura controlada ente 26ºC y 28ºC. Duración de la fermentación 10 días. Maceración post- fermentativa con los hojellos 5 días. En el período de fermentación se realizan remontados diarios y durante la maceración post-fermentativa se realiza un remontado al día.
Temperatura de Servicio
15ºC
Formato
0,75L
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