Color cereza intenso con reflejos violáceos, limpio y brillante. Nariz limpia, definida y franca, de intensidad media, en la que aparecen de inicio notas a fruta roja, crujiente, chispeante junto con leves notas lácticas que dejan paso a notas más especiadas. En boca resulta fresco. Con buena entrada, recorrido ágil y ligero y una muy buena acidez. Agradable sensación tánica. Final medio con recuerdos afrutados y notas minerales.
Variedad de Uva
TempranilloGracianoGarnacha
Tempranillo, Graciano y Garnacha. Uvas propias de Lanziego certificadas como bio. Viñas en vaso. Vendimia manual en cajas. Situados a una altitud de entre 500 y 700 metros. Encontramos dos tipos de suelos, ambos de origen continental de la era terciaria. Unos están desarrollados sobre replanos de areniscas y son someros, llanos, pedregosos, calizos y de textura limosa. Los otros se encuentran en laderas sobre margas y son moderadamente profundos, con pendientes suaves, poco pedregosos, calizos y de textura franca fina.
Elaboración y Crianza
Levaduras autóctonas. 6-7 meses de maduración en depósitos de cemento.
