Protocolo Blanco
Tipo de Vino
Bodega
Denominación de Origen
Nota de cata
Amarillo verdoso, pálido, limpio y muy brillante. Aroma a fruta fresca, plátano, manzana y melocotón. En boca se muestra fresco, afrutado, sedoso con ligeras notas de acidez, apareciendo en el retrogusto con fuerza las sensaciones frutales.
Variedad de Uva
AirenViura/Macabeo
40 % Airén, 60 % Macabeo. Viñedos controlados de Manchuela (Castilla).
Elaboración y Crianza
Maceración en frío durante 8 horas. Desfangado estático. Control de la temperatura entre 16 y 18 ºC. Fermentación con levadura seleccionada.
Temperatura de Servicio
16-18ºC
Formato
0,75L
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