Aromas elegantes y florales. De cuerpo medio, resaltan las notas de fruta blanca.
Variedad de Uva
Viura/MacabeoMalvasíaSauvignon Blanc
Viura (40 %), Malvasía (15 %) y Sauvignon Blanc (45 %). Viñedos propios situados en San Vicente de la Sonsierra, La Rioja.
Elaboración y Crianza
MACERACIÓN: En frío, durante 10 horas.
DESFANGADO: Estático.
FERMENTACIÓN: La variedad Sauvignon Blanc 50% en barrica de roble francés de un vino y 50% en barrica de dos vinos (zona Vosgues) con tostado tipo Borgoña Medio-Largo durante 2 meses. Las variedades Viura y Malvasía en acero inoxidable. Temperatura controlada entre 14 º y 16 ºC con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios vIñedos.
