Salmón, limpio y brillante. En nariz presenta ligeras notas anisadas y aromas a fruta fresca, fresas, moras, frambuesas y granada. En boca es fresco, fragante, bien equilibrado, envuelto por la fruta y la acidez con recuerdos a granada, sandía? Intenso, persistente, con un postgusto largo y vivo.
Variedad de Uva
Viura/MacabeoTempranilloGarnacha
Tempranillo (10 %), Garnacha (30 %) y Viura (60 %). Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Abonado orgánico. Cultivo de agricultura integrada, respetuosa con el entorno, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza.
Elaboración y Crianza
MACERACIÓN: De todas las variedades durante 2 días.
FERMENTACIÓN: Controlada a 15 ºC con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos.
ESTABILIZADO: Por frío.
